Сотрудничество между Ротари и Хейфером продолжает приносить большие результаты

Сотрудничество между Ротари и Хейфером продолжает приносить большие результаты, помогая небольшим фермерским хозяйствам обеспечивать более здоровую пищу из местных источников.
Осенью 2015 года добровольцы из Ротари и Хайфер Интернешнл собрались вместе, чтобы построить обручальные дома для нескольких фермеров, работающих небольшими партиями в Арканзасе, США. Послеобеденная прогулка была частью более крупного проекта, который все еще приносит плоды четыре года спустя, поддерживая мелкое сельское хозяйство в регионе и расширяя доступ к местным продуктам питания.
Телка уже десятилетиями использует модель мелкого сельского хозяйства для борьбы с голодом и борьбы с бедностью во всем мире. Этот подход имеет дополнительные преимущества, заключающиеся в том, чтобы быть экологически чистым и предлагать более здоровые варианты питания.
Эта миссия согласуется с миссией Ротари по развитию местной экономики и улучшению здоровья. Поэтому неудивительно, что за последние 30 лет обе группы несколько раз объединились, чтобы улучшить общины, помогая семьям избежать бедности. Несколько сотрудников Heifer являются или были членами Ротари Клуба Литл-Рок, Арканзас, США, города, где находится штаб-квартира Heifer.
«Наши ценности очень хорошо соответствуют друг другу», — говорит Ардит Нил, член клуба Little Rock и президент Фонда Heifer. «С Ротари — это Служение Над Я и помощь другим. Телка работает с фермерами, чтобы быть ответственными, передавать их дары, обучать других фермеров и работать вместе в сообществе. Это учиться делиться и заботиться, основные вещи, которые хорошо работают вместе ».
устойчивость
В Соединенных Штатах и других развитых странах большая часть производства продуктов питания контролируется крупными промышленными предприятиями, которые производят более дешевые продукты питания, концентрируясь на одной культуре и используя специализированное оборудование для сокращения затрат на рабочую силу.
Но, согласно исследованиям в области устойчивого сельского хозяйства, эта продовольственная модель имеет недостатки, включая зависимость от коммерческих удобрений, тяжелых пестицидов и других химических веществ, которые могут нанести вред окружающей среде.
Эта тенденция также способствовала краху небольших семейных ферм, что привело к увеличению уровня бедности в таких местах, как сельские Арканзас.
Общенациональные распределительные сети также привели к появлению продовольственных пустынь в городских районах, особенно в США, Англии и Австралии, где бедные районы имеют ограниченный доступ к свежим продуктам и вместо этого полагаются на менее питательные фаст-фуды и упакованные продукты.
Мелкое устойчивое сельское хозяйство, с другой стороны, имеет тенденцию держать вещи на местах. Деньги, которые вы тратите на еду, остаются в вашем обществе и помогают вашему соседу. Фермеры максимизируют использование земли путем посадки нескольких культур, которые пополняют почву и снижают потребность в удобрениях и пестицидах.
А фрукты и овощи, выращенные ближе к дому, сохраняют больше питательных веществ.
Потребители все больше осознают эти преимущества для здоровья, подпитывая рынок местной продукцией.
«По всей стране происходит феномен, когда люди все больше и больше заботятся и думают о том, откуда берется их еда», — говорит Шарон Фогельпол, бывший президент клуба Little Rock Rotary и волонтер проекта.
На заднем дворе Хайфера
Прежде чем объединиться с Ротари в проекте, Heifer USA провела исследование, которое выявило значительный неиспользованный спрос на местные продукты. Исследование подсчитало, что Арканзас тратит более 7 миллиардов долларов в год на продукты питания, из которых около 6,3 миллиардов долларов поступает из-за пределов Арканзаса.
Компания Heifer создала сеть поддержки общинного сельского хозяйства (CSA) — услуга подписки на продукты питания, в рамках которой потребители покупают продукты заранее по фиксированной цене, гарантируя фермерам рынок для их урожая независимо от того, как погода или другие факторы могут повлиять на их производство.
Члены Ротари использовали свои обширные контакты, чтобы найти покупателей на акции CSA, и

предлагали фермерам консультации по вопросам бизнеса и планирования. Телка провела тренинг по устойчивым практикам и преподавала философию подотчетности, обмена, прохождения обучения и уверенности в себе.
За первые пять лет количество проданных акций выросло с 150 в первый год до более чем 400 в год.
В 2016 году производственный кооператив New South стал в значительной степени независимым кооперативом, а в 2017 году расширился до оптовых рынков. Теперь Heifer USA передает надзор за программой одному из своих партнеров по финансированию, 275 Food Project, сглаживая путь к расширению в районе Мемфиса.
«Мы всегда рассматривали нашу роль в качестве инкубатора этого проекта, — говорит Энни Бергман, директор по глобальным коммуникациям Heifer. — Это позволит обеспечить рост через границу и предоставит больше поддержки фермерам. Мы по-прежнему будем предлагать обучение и средства при необходимости.»

Сельское хозяйство по всему миру
Инструменты мелкого устойчивого сельского хозяйства во всем мире выглядят по-разному, но принципы те же. Ноэль Мейс, руководитель программы Heifer International по Африке, объясняет, что кооперативы играют решающую роль в объединении групп фермеров, многие из которых занимаются скотоводством и выращиванием сельскохозяйственных культур, и их подключением к рынкам.
«Сейчас мы разрабатываем более рыночный подход», — говорит Мейс. «Исторически, Телка потратила много времени на то, как привести бедных фермеров к прожиточному минимуму, чтобы они могли прокормить свои семьи. Но наша миссия — покончить с голодом и бедностью, а не уменьшить их. Бедность — это большая проблема без подключения к рынкам ».
«Таким образом, вопрос, — продолжает он, — заключается не только в том, как мы убедимся, что вы не голодны, а в том, как вывести вас за пределы производства на уровне семьи, чтобы участвовать вместе с другими на рынке», который создает доход и увеличивает средства к существованию?
В Африке действует мощная молочная программа, поэтому большая часть работы Хейфера там вытекает из молока. Трудные группы от 15 до 20 фермеров объединяются с другими группами в кооперативы, которые имеют достаточно масштабов для доступа к холодильным установкам и, в конечном итоге, к перерабатывающим предприятиям. Затем фермеры надеются на дальнейшую диверсификацию, используя свой молочный кооператив для продажи авокадо, салата, помидоров и других продуктов.
«Если я потребитель, я теперь могу пойти в кооператив и купить молоко, но также купить свежие фрукты и зелень, и я знаю, что у него будет тот же уровень качества», — говорит Мейс. «Это действительно маркетинг бренда, на который я могу положиться и знать, что у них будет, когда я пойду туда».
Распространение успеха
Вернувшись в Арканзас, Бен Вихебринк из Heifer USA говорит, что большая цель — побудить других копировать свою модель. В дополнение к созданию поддержки для кооператива в Мемфисе, экспериментальные усилия были начаты на северо-западе Арканзаса и дельте Арканзаса.
«На (американском) Юге существует бесконечный спрос, особенно на местные продукты питания и натуральные продукты», — говорит Вихебринк. «И до тех пор, пока существует интерес потребителей, есть возможность помогать фермерам во многих местах, которые пытаются заработать на жизнь».
Джо Карр, получатель одного из обручальных домов, занимался сельским хозяйством с тех пор, как в 1987 году он оставил работу в Whirlpool. В 2003 году он основал фермерский рынок, который вырос до более чем 60 поставщиков. Кооператив и высокий туннель (как его еще называют) позволили ему увеличить свой доход.
«Прелесть высокого туннеля в том, что он дает вам качество, необходимое для общественного спроса», — говорит он. «Чой, капуста, брокколи, морковь и салат будут переживать зиму. При надлежащем управлении урожаем вы можете собирать урожай. всю зиму. «

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Авторизация
*
*